12月27日からマクドナルドは全線で90%近くのハンバーガー、小食類製品を0.5元値上げし、関連セットメニューを1元値上げした。国内で最も知名度の高いファストフードブランドの一つとして、マクドナルドの値上げの話題は急速にネットユーザーの話題を呼び、ネットユーザーはますます高く売れているが、量はますます小さくなっているとツッコミを入れている。
同時に、マクドナルドは中国市場でブランド史上最速の店舗拡張期を迎えており、2028年に1万店を突破する目標に向かっている。この計画によると、マクドナルド中国の今後の年間出店数は1000店に達し、9時間に1店がオープンする。しかし、価格がより敏感な沈下市場では、すでに規模を形成しているウォレス、タスティンに対して、より価格の高い「洋ファーストフード」ブランドには優位性がない。
自称運用コストの変化平均上昇幅は約3%
12月27日朝、マクドナルドの店舗は値上げを開始したと発表した。一部の単品やセットメニューは0.5～1元値上げされ、会員は値上げに加えて会員割引を受けることができる。マクドナルドのウィジェットでは、12月25日と比べて、マクドナルドの複数のセットメニュー、単品が値上げされていることが分かった。例えば、複数のO麦会員コースなどはいずれも1元値上げされる。
無覇定食、麦辛鶏もも肉バーガー定食、板焼鶏もも肉バーガー定食、麦香鶏定食、二重深海タラバーガー定食、アンガスMAX厚牛バーガーシリーズはいずれも0.5元から2元の値上げがあり、ポテトチップスとパリパリポテトも以前より0.5元と1元上昇した。複数の「O麦金」会員コースは元より1元高くなった。
マクドナルド側は価格改定の理由について、「運営コストの変化と合わせて、価格構造を定期的に評価し調整した」とし、平均上昇幅は約3%だった。
データによると、マクドナルド中国ではここ3年間、12月末になると値上げが行われている。
2021年12月末、マクドナルド中国はこっそりと「随心配1+1」のセット価格を12元から12.9元に値上げし、同期には一部の単品ハンバーガー、軽食の価格もやや上昇し、全体に与える影響は明らかではない。しかし、マクドナルドの黙々とした値上げは依然として消費者の議論と不満を呼んでいる。
2022年12月末、マクドナルドは低価格でお得な「気ままに1+1」セットを1元値上げし、価格は13.9元に上昇した。同時に、マクドナルドの一部の単品も0.5 ~ 1元値上げされた。
マクドナルドの説明は、これまでの値上げの中で「原材料と運営コストの変化」に関連している。
ハンバーガーはますます小さくなっているのに、値上げするのは面白いのか。
「マクドナルドの値上げ」という複数の言葉が微博ブームに乗っている。関連する話題の下で、あるネットユーザーは「麦さん、あなたの上昇の一歩は、私の消費のグレードアップの大きな一歩です」と話した。ネットユーザーからは「急いで値上げして、もう食べたくない」「本当にあの3点セットが最初の15元から今までの価格に上がっているのを見ている」などの声も。
また、ネットユーザーからは「値上げしろ、どうせ私は年に1度も食べられない。普段はタスティンを食べている」「私はタスティンウォレスを選んだ」「マクドナルドは値上げしたが、ケンタッキーは値上げするのか？」といった意見もあり、バーガーキングの「9.9元ハンバーガー2個セット」のマーケティング活動を始めた人や、「タスティン、上位！」と叫ぶ人もいた。
また、消費者が気づきにくい点では、マクドナルドも様々な手段で価格を変えている。多くのネットユーザーはソーシャルプラットフォームで、マクドナルドのハンバーガーが小さくなっていることを反映しており、一部の店舗ではフライドチキンの粉付けプロセスも廃止されている。
あるネットユーザーは、「あのハンバーガーはますます小さくなってきた。オレオのように値上げするのはどういう意味だ」「目が高くてもいいが、ビッグマックはこれ以上小さくしてはいけない」と話している。
先月になって「天価」牛乳でツッコミを受けた
マクドナルドが価格問題で議論を呼んだのは初めてではない。先月、マクドナルドは「牛乳1杯23元」でマイクロブログの検索に登場したことがある。
11月中旬、マクドナルドのホットミルク1杯に23元のツッコミを入れたネットユーザーがいた。ネットユーザーが驚いたのは意外ではない。スーパーやコンビニでは、250 mlの新鮮な牛乳1本の価格は通常10元前後で、一部の箱に入った新鮮な牛乳は3、4元しかないことを知っておく必要があります。
マクドナルドの公式ウィジェットでは、北京の複数のマクドナルド店舗でこの牛乳が販売されている。このうち、マクドナルド北京豊台橋南店では、小カップ、中カップ、大カップの3種類の規格の牛乳が販売されており、対応する価格はそれぞれ15元、19元、23元で、アイスミルクとホットミルクは同じ価格だ。
ウィジェットでは、マクドナルドはこの牛乳を「厳格にチェックされた良質な乳製品、新鮮な蒸し煮」と呼んでいる。
しかし、メディアが消費者として同店に電話したところ、関係者によると、この牛乳は三元新鮮な牛乳を使っており、加熱する時も機械加熱だけだという。
なぜこんなに高いのかというと、同スタッフは「価格は統一されている。マクドナルドのホットミルクはすべてこの価格だ」と話している。
マクドナルド中国市場の伸び率が鈍化
公式サイトによると、マクドナルドは1990年に中国大陸部市場に進出し、広東省深セン市羅湖区東門商業歩行者天国に大陸部初のマクドナルドレストラン（現マクドナルド深セン光華レストラン）をオープンした。現在、中国大陸部はマクドナルドの世界第2位の市場、世界で最も急速に発展している市場、および米国以外の世界最大のフランチャイズ市場となっている。
マクドナルドの2023年第3四半期の業績報告によると、同四半期内の同社の売上高は前年同期比14%増の66.92億ドル、純利益は23億1700万ドルで、前年同期比17%増加した。具体的には中国市場では、マクドナルドの中華レストランの店舗数は5582店に達し、半数近くが三四線都市に位置している。注目すべきは、マクドナルドの中国同店の売上高は10.5%増加したにもかかわらず、2022年同期をやや下回ったことだ。
これによりますと、マクドナルドの元中国最高経営責任者の張家羄氏によりますと、2023年にオフライン経済が回復して以来、マクドナルドの売上高の伸びは疫病をはるかに上回る前に、2023年には中国に900店を超える店舗を出店する計画だということです。2022年第3四半期現在、マクドナルドの中国店舗は前年同期比677店舗増加した。
衝撃の万店目標は価格の挑戦に直面している
マクドナルド中国は、2028年までに中国市場に1万店のチェーン店を出店することを提案している。値上げが進むにつれて、万店目標の実現にはさらに力がかかるかもしれない。
値上げが続くマクドナルドに比べて、マクロ環境の変化に対応し、沈下市場でより多くのユーザーを引き付けるために、ケンタッキーはすでに低価格の「ハンバーガー」を試験的に発売し、セット価格は19.9元、同時に、ピザハットも50元以下のピザ製品を豊富にし続けている。加えて、ウォレス、タスティンなどの本土ファストフードブランドはすでに規模を形成しており、中国の胃に合う「中国式ハンバーガー」を次々と発売しているが、この背景の下で、価格が上昇し続けている「洋ファストフード」ブランドには絶対的な優位性はない。
消費意欲の低下による市場需要の鈍化は、チェーンブランドの経営状況に確実に影響している。将来的には、マクドナルドは拡大の道で、沈下した市場価格に迎合する同業界の挑戦に直面するに違いない。
