12月27日からマクドナルド全線の90%近くのハンバーガー、小食類製品が0.5元値上げされ、関連セットが1元値上げされることがソーシャルメディアで明らかになった。これまで値上げが続いていた「気ままに1+1」は今回は暫定的に値上げしない。
国内で最も知名度の高いファストフードブランドの一つとして、マクドナルドの値上げの話題が急速にネットユーザーの間で話題になっている。あるネットユーザーは、値上げと同時に味と分量をしっかりしなければ、消費者は他のブランドに転向すると不満を示している。どうでもいいというネットユーザーもいるが、0.5 ~ 1元の値上げは実際には注文の選択に明らかな影響を与えない。
値上げの波紋について、マクドナルドのカスタマーサービスは12月27日の値上げを確認した。カスタマーサービスによると、運営コストの変化に合わせて、会社は定期的に価格構造を評価し、調整する。近いうちに一部の単品と定食が調整され、価格が明示され、各注文ルートで公開される。しかし、具体的にどのような単品やコースが価格を調整するかについては、今のところ通知されていない。
実際、マクドナルド製品の価格をめぐる議論は今年11月に大きなマイナス世論を引き起こした。あるネットユーザーは、マクドナルドの店舗で1杯23元で販売されている牛乳は、平価の純牛乳を加熱して店舗のコップに入れただけで、「ニラを刈る」ことになると暴露した。これに対し、マクドナルドもホットミルクはすべて統一価格で、駅の店の価格は少し高くなると答えたことがある。
新消費日報の復盤によると、マクドナルド中国ではこの3年間、12月末になると値上げが行われていた。
記事によると、2021年12月末、マクドナルド中国は密かに「随心配1+1」のセット価格を12元から12.9元に値上げし、同期には一部の単品ハンバーガーや軽食の価格もやや上昇し、全体に与える影響は明らかではなかった。しかし、マクドナルドの黙々とした値上げは依然として消費者の議論と不満を呼んでいる。
2022年12月末、マクドナルドは低価格でお得な「気ままに1+1」セットを1元値上げし、価格は13.9元に上昇した。同時に、マクドナルドの一部の単品も0.5 ~ 1元値上げされた。
マクドナルドの説明は、これまでの値上げの中で「原材料と運営コストの変化」に関連している。今回の新消費日報もマクドナルド側に問い合わせたが、投稿までに返事はなかった。
マクドナルドの2023年第3四半期の業績報告によると、同四半期内の同社の売上高は前年同期比14%増の66.92億ドル、純利益は23億1700万ドルで、前年同期比17%増加した。具体的には中国市場では、マクドナルドの中華レストランの店舗数は5582店に達し、半数近くが三四線都市に位置している。注目すべきは、マクドナルドの中国同店の売上高は10.5%増加したにもかかわらず、2022年同期をやや下回ったことだ。
これによりますと、マクドナルドの元中国最高経営責任者の張家羄氏によりますと、2023年にオフライン経済が回復して以来、マクドナルドの売上高の伸びは疫病をはるかに上回る前に、2023年には中国に900店を超える店舗を出店する計画だということです。2022年第3四半期現在、マクドナルドの中国店舗は前年同期比677店舗増加した。
計画によると、マクドナルドの中国店舗規模は2028年までに1万店を突破し、国内の第一線都市と5線都市をカバーする。
中国の消費者が性的価格比を求める消費志向に直面していることを受け、マクドナルドのイアン・ボーデン最高財務責任者はこれまでの財報会で、マクドナルドがハンバーガーセットの販売促進キャンペーンを展開し、消費者の需要を牽引していることを明らかにし、牛肉関連製品の市場シェアを増やしている。
製品の値上げ行為が続くにつれて、マクドナルドの一部のセットメニューや製品は平価の範囲を超えていないにもかかわらず、ウォレス、タスティンなど、より安価な中国式ハンバーガーのフライドチキンブランドを選ぶ価格敏感型消費者が増えている。
今年に入ってから、国内でも多くの中国式ハンバーガーブランドが資本の注目を集めている。財連の創投通不完全統計によると、2023年初めから11月にかけて、全国で累計6社の中国式ハンブルクブランドが投票された。それぞれリンブルクブルク、マダス、走るパンダ、しゃぶる芝味中国ハンブルク、シャロン・アーガン、ケン衛汀である。
その中で、「走るパンダ」の1回の獲得額は数億元に達し、今年の同類融資規模の中で最も多かった。「ケンウェルティン」は最近2回連続で獲得した。また、「シャロン・アーガン」はルネシェ傘下の投資機関から1000万元の資金を獲得し、業界の注目を集めている。
今年最も進出した中国式ハンバーガーブランド「タスティン」も最近、投融資の規模が大きく、最後の商談期にあると噂されている。資料によると、同ブランドは2012年に創業し、2017年に「中華バーガー+ピザ」をモデルチェンジして販売し、すぐに大成功した。
狭き門の食眼データによると、2023年12月末現在、タスティン全国の店舗は6619店に達し、主に新一線、二線、三線都市をカバーし、一人当たりの消費額は16.5元だった。規模の拡大に伴い、2023年にはタスティンは次第に県都と一線の大都市に進出した。